Nachdem die "Blaue Gans" und der "Club 119" im Jahr 2010 Flammen zum Opfer gefallen sind ist nun alles "Gans Neu". Den neuen Küchenchef kennt man aus dem ehemaligen Purbacher Haubenlokal "Fossil" und aus der "Mole West". - Oliver Wiegand.


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"Die Kooperation mit dem Club 119 und dem Seepark Weiden ist für mich Grundidee dieses neuen Konzepts. Wir werden in der Küche Wege gehen, die unseren Gästen schmecken werden." Oliver Wiegand ist neuer Pächter und Chef des Restaurants "Zur Blauen Gans".