Restaurant "zur blauen Gans"

Machen Sie es sich bequem und fühlen Sie sich wie zuhause. Ab jetzt kümmern wir uns um Sie. In den nächsten Stunden sind Sie unser hochgeschätzter Gast und wir dürfen Ihre Gastgeber sein. Genießen Sie unser wunderbares Ambiente und unsere Gastfreundschaft. Wir werden all Ihre kulinarischen Wünsche erfüllen. Lassen Sie sich verwöhnen! 

Die Blaue Gans steht für eine einfache und zeitlose Küche, die ganz unaufdringlich wirkt und mit ihrer Schlichtheit überzeugt. Oliver Wiegand legt großen Wert auf regionale und saisonale Zutaten. Mit großer Leidenschaft verkocht er was die Natur in unserer Region bereithält. Das ändert sich je nach Jahreszeit und ergibt ein immer wieder neues Gaumenspiel.

Wir servieren heimische Fische vom Neusiedler See und keine Garnelen aus einer Massenzucht. Wir beziehen ausschließlich hiesiges Fleisch von Julius Meiringer und verzichten auf hochpreisiges Rind aus dem Ausland. Das Gemüse kommt von den Bauern des Seewinkels, die Kräuter aus den Wiesen und Wäldern der Region. Für manche Geschmacksexplosion drücken wir schon mal ein Auge zu und fügen Exoten wie Mango, Orange oder Avocado unseren Gerichten hinzu – sie sorgen für das gewisse Etwas. Das alles in Verbindung mit unserem Qualitätsanspruch macht Ihren Aufenthalt bei uns perfekt.

Verbringen Sie eine schöne Zeit bei Freunden!

Ich bin Ihr Gastgeber,
Bernhard Göschl